...

 Én az alábbi vizes piskóta receptet használom, mivel nagyon jó tartása van, szépen sül és kevés tojás kell hozzá! Emeletes tortáknál is használhatjuk, megtartja.

Az alábbi mennyiség 20 cm-es tortaformába elég, 3 lapra lehet vágni. Ha nagyobb a formád, akkor másfélszeres vagy dupla adagot használj!

 


Vizes piskóta

4 tojás
22 dkg cukor
4 evőkanál víz
20 dkg liszt
1 csomag sütőpor

Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral elkeverjük ( 1.-2.), a fehérjét kemény habbá verjük ( 3.- 4. ).

 

 

A sárga masszához hozzáadjuk a vizet ( 5. ) és a sütőporos lisztet is ( 6. ). Sűrű masszát fogunk kapni ( 7. ) ! A tojások keményre vert habját óvatosan beleforgatjuk a sárga masszába ( képen barna, mert  kakaós piskótát fotóztam  8.-9.-10. ). Sütőpapírral bélelt formában sütjük. ( 11. )

Kb. 35-40 perc alatt sül meg, de mivel nekem régi, hagyományos sütőm van hőfokokat és időt nem tudok írni! Tűpróbával ellenőrizhetjük. Ha már nem ragad rá nyers massza, akkor kész!

Kivesszük a formából és lisztezett tortahűtőrácsra borítjuk, majd lehúzzuk a sütőpapírt és visszafordítjuk a rácsra.

Hagyjuk kihűlni és csak akkor vágjuk fel lapokra, ha már teljesen hideg!

Kakaós vizes piskóta

 

A fenti recept alapján készül, csak valamennyi lisztet elveszünk és kakaóval helyettesítjük. Ha jó minőségű kakaót használunk, akkor elég egy teáskanál belőle.


Vizes diós piskóta

4 tojás

20 dkg cukor

10 evőkanál víz

20 dkg liszt

10 dkg darált dió

1/2 cs sütőpor.

Úgy készítjük, ahogy a fenti piskótákat. A diót a lisztes keverék után adjuk hozzá, a felvert hab előtt.

 

 Receptjeim, írásaim és fotóim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetőek más oldalakon vagy nyomtatásban! Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőoldalak, ahol csak az írásom első pár sora jelenik meg és a folytatásért az oldalamra kattinthatnak az olvasók.

 

 

 

vissza a címoldalra





E-mail:
Jelszó:
 Regisztráció
Elfelejtett jelszó
 
 
 


tortabirodalom.lapunk.hu címoldaláraLap tetejéreOldaltérképHirdess oldalainkon!
ingyen honlap
Powered by lapunk.hu - Legyen neked is egy ilyen oldalad ingyen!